S'il est un arbre qui habite la mémoire de nombre de nos
anciens, c'est bien le Cormier, ou le Sorbier domestique (Sorbus domestica pour les botanistes).
anciens, c'est bien le Cormier, ou le Sorbier domestique (Sorbus domestica pour les botanistes).
Si le nom de l'arbre est bien connu de beaucoup, l'arbre
en tant que tel l'est moins. Pourquoi?
en tant que tel l'est moins. Pourquoi?
Sans doute parce que le cormier a disparu de l'économie
rurale depuis plusieurs décennies, laissant cependant
des traces dans les mémoires et les lieux-dits.
rurale depuis plusieurs décennies, laissant cependant
des traces dans les mémoires et les lieux-dits.
La SEPENES s'emploie à retrouver la mémoire perdue
de ces arbres qui ont accompagné la vie laborieuse de
nombreuses générations de paysans.
de ces arbres qui ont accompagné la vie laborieuse de
nombreuses générations de paysans.
Elle enquête sur les usages à partir du Cormier,
de son bois, de ses fruits: les cormes dont on tirait
une boisson "le cormé"...Elle recense les individus qui
ont été épargnés pour mieux connaître la répartition
de cette essence dans notre département, et repérer
les Cormiers remarquables.
de son bois, de ses fruits: les cormes dont on tirait
une boisson "le cormé"...Elle recense les individus qui
ont été épargnés pour mieux connaître la répartition
de cette essence dans notre département, et repérer
les Cormiers remarquables.
Elle invite à sa replantation, et à sa dégustation,
à la saisondes confitures et des compotes
à la saisondes confitures et des compotes
Vous connaissez un cormier? Vous avez des souvenirs,
des anecdotes le concernant?
des anecdotes le concernant?
Des recettes, des objets fabriqués avec son bois?
Transmettez-nous votre précieux témoignage,
vous contribuerez ainsi à mieux faire sortir de l'oubli
cet arbre de mémoire.
vous contribuerez ainsi à mieux faire sortir de l'oubli
cet arbre de mémoire.
